Dzisiejsza propozycja to jedno z moich ulubionych dań. Nie przepadam za słodyczami. Nie za bardzo podchodzą mi naleśniki z dżemem, białym serem. Zdecydowanie wolę je w wersji wytrawnej. Pieprzny farsz z pieczarek i cebuli to moje ulubione połączenie. Z farszem można ciekawie poeksperymentować. Jeżeli mamy ochotę możemy urozmaicić go o mielone mięso czy drobno pokrojoną ulubioną kiełbasę. Życzę powodzenia przy gotowaniu!
Naleśniki z pieczarkami i cebulą oraz żółtym serem.
Potrzebne składniki:
-300 gramów pieczarek;
-2 średnie cebule;
-ząbek czosnku;
-ser żółty gouda 150 gramów;
-świeżo mielony pieprz;
-sól do smaku;
-ciasto naleśnikowe;
-łyżka masła.
Sposób przyrządzenia:
1. Ser rozdrabniamy na drobnych oczkach tarki, pieczarki kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na większych oczkach tarki, cebulę kroimy w kostkę, czosnek prasujemy w prasce.
2. Na rozgrzaną patelnię dodajemy masło, pieczarki oraz cebulę oraz czosnek. Doprawiamy mocno pieprzem.
3. W trakcie smażenia solimy do smaku.
4. Gdy woda odparuje przekładamy farsz do miseczki.
5. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.
6. Na świeżo zdjętego z patelni naleśnika wykładam wzdłuż przez środek starty ser a na niego pieczarkowy farsz.
7. Zwijamy naleśnika jak tortillę i podajemy!
Smacznego!
