Pieczone ziemniaki, czyli zdrowsza alternatywa dla frytek. Dzisiaj chciałbym Wam przedstawić moją wersję pysznych, chrupiących ziemniaków z pieca! Cały sekret polega na tym, aby ziemniaki piec w odkrytym naczyniu żaroodpornym, co spowoduje wytworzenie się chrupiącej skórki! Do ziemniaków możecie użyć swoich ulubionych ziół i przypraw.
Pieczone ziemniaki
Potrzebne składniki:
-ziemniaki (500-1000g);
-łyżka oleju rzepakowego;
-papryka słodka w proszku;
-chilli w proszku;
-sól;
-oregano;
-rozmaryn.
Sposób przyrządzenia:
1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
2. Ostrugaj i pokrój ziemniaki w ćwiartki.
3. Do garnka wlej wodę, wrzuć ziemniaki, osól wodę. Ziemniaki trzymaj w niej do zagotowania się wody.
4. Odcedzone ziemniaki przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj łyżkę oleju, szczyptę soli i chilli, trzy łyżeczki słodkiej papryki, dwie łyżeczki oregano i szczyptę rozmarynu. Wymieszaj wszystko dokładnie.
5. Piecz ziemniaki bez przykrycia w temp. 220 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut.
6. Podawaj jako dodatek do mięs lub jedz same :)!
Smacznego!
